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Am August 17, 2015. Das Oude Geuze ist ein Verschnitt aus drei Lambics, jeweils ein, zwei und drei Jahre alt. Die verwendeten Lambics werden spontan mit wilder Hefe in Eichenfässern vergoren. Nach der Verblendung reift die Geuze noch ein Jahr abgefüllt in Flaschen. Weiße Schaumkrone, fällt schnell. Kräftig sauerer Antrunk, fruchtige Aromen von grünem Apfel und Zitrone, sanfter Gorgonzola. Trockenes Mundgefühl, lebhafte Rezenz.
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